3月下旬，攀枝花市盐边县渔门镇犀牛村、米易县草场镇龙华村等枇杷种植大村的早钟6号品种大量销售，大五星等品种也即将成熟采摘，果农一年收成好不好，到了关键期。

在盐边县渔门镇犀牛村双坪组的一处果园里，果农们把采摘好的果子一字排开。村里的果商李永智拿着一个比成年人巴掌略大且带手柄的仪器，开始逐个对果子进行测量。“10.9、11.2、13.6……”随着一串数字的报出，果子分门别类装在了不同的篮子里。

李永智（左）用测糖仪检测枇杷

“这是测糖仪，别小看这玩意儿，一台要将近2万元，现在在攀枝花的枇杷收购圈里基本普及了。”李永智告诉记者，仅在渔门镇犀牛村的4000亩枇杷园里，每天销往全国各地的15000斤枇杷，都需要经过测糖仪的检测。

 一台测糖仪是怎样用到枇杷检测上来的？又发挥了什么样的作用？

记者在渔门镇的一个枇杷分拣场里找到了答案。10多个分拣水果的工人用测糖仪按照糖分的高低，将枇杷分成了4个等级进行装箱。“我们这是老品新做，分级定价，”负责人王先生聊起了圈内的生意经：这几年，攀枝花现代农业发展快，特色水果规模大、产量高，但收购缺乏统一的品质评判标准，加上产区、渠道都是透明的，收购水果很难找到利润空间。比如枇杷，假设在果面光滑度、个头大小都差不多的情况下，只能凭收购商的经验估价，常常使优质果卖不上优价，所以盐边、米易的枇杷收购圈开始在2年前尝试用测糖仪测糖分来给果子定级定价，市场反馈效果很好。

分好级的果子装箱运往全国各地

“现在市场需要的，不是大通货而是特色果，”李永智是圈内最早使用测糖仪的果商之一。他告诉记者，一颗枇杷分阳面和阴面，太阳光照射多的一面糖度肯定高，另一面则相对较低。一条测糖的水果分拣线设备需要投入100多万元，且只能检测一个面，而人工测糖仪可以两面都检测，在精准测量后确保果子的品质，消费者可根据自身喜好选择枇杷的甜度、果型、大小和价格。

“今年一般的果子也就5元上下，但最好的精品果可以卖到26元每斤。”在犀牛村双坪组的果园里，果农杨才均、陈正权一面摘着枇杷一面告诉记者，收购商使用测糖仪收购枇杷，倒逼种植户从疏花疏果、肥水管理到果实养护，加强了田间管理。

去年，县上给村里新建了供水管网工程，不光建设了闸阀井、取水口、调压池、蓄水池等设施，还推行了电子水表，枇杷园里的用水可精准对接到户并根据需要自动调节，大幅降低了水价、节约了水源。

市民在枇杷园里开心采摘

从枇杷的种、销两个环节，攀枝花品质农业的发展加速了枇杷产业潜力的充分释放。从始端种的设施改善、技术推广，到终端销的精细化分等定级，构建起了数据的“‘杷’适圈”。