春节的脚步越来越近，市场、商超也格外热闹起来。连日来，仁和区市场监管局联合市公安局仁和区分局，紧盯节前消费高峰，深入城区农贸市场、大型超市、热门商圈和食品作坊，开展食品安全抽检行动，保障市民“菜篮子”“果盘子”和“年夜饭”安全。本次抽查活动覆盖生鲜肉类、米面粮油、糖果炒货、零食饮料及餐饮食品等重点品种。

执法人员在一家农贸市场的冻货摊位前，不仅查看营业执照和食品经营许可证，还仔细核对进货单据，用手电照射查看冻品色泽，检查包装是否完好、生产日期是否清晰。在卤肉档口，他们凑近观察色泽、气味，并询问原料来源和加工时间。“每一样进入市场的食品，我们都要确保来源可溯、质量可靠。”一位执法人员边说边记录。第三方检测机构的工作人员紧随其后，熟练地对抽选的样品进行取样、封装、贴标、登记，确保后续实验室检测结果真实有效。

在仁和商业文化广场附近一家奶茶店，检查重点转向了即制即售饮品。执法人员查看了店铺的经营资质，随后走进操作区，检查从业人员的健康证是否在有效期内，打开冰箱查看水果新鲜程度和原料储存温度，核对食品添加剂的存放和使用记录。“你们这个冰柜温度显示不明显，需要立即整改，确保冷藏温度符合要求。”检查中，执法人员对部分店铺食品存放不规范、设备显示不全等问题，当场提出整改意见，并向经营者耐心讲解食品安全规定，督促落实主体责任。

据了解，此次节前专项行动共完成食品抽检60批次，检测结果预计将在春节前统一向社会公示。仁和区相关部门工作人员表示，将持续加大对食品生产、流通、餐饮各环节的监督检查力度，加密巡查频次，对违法违规行为坚决查处，全力织密节前食品安全防护网，守护好辖区浓厚的“年味”与“烟火气”，保障广大群众度过一个平安、祥和、放心的新春佳节。